Upcycle transforme les biodéchets en compost en plein Paris

Président et co-fondateur d’Upcycle, une entreprise sociale qui transforme les biodéchets localement en compost, Grégoire Bleu, 42 ans, est persuadé qu’allier performance économique, respect environnemental et inclusion est possible. Après avoir commencé en utilisant du marc de café pour faire pousser des champignons, il développe des composteurs autonomes installés aux pieds des immeubles.

Clémence Levasseur l’a rencontré pour la rubrique Les Inspirants du Parisien Week-end. Une interview parue le 8 octobre, à lire ici.