L'œuf, il en a sous la coquille !
En France, on consomme en moyenne 216 œufs par an, y compris sous forme de préparations industrielles. Mais on ne connaît pas toujours leur provenance, ni leurs qualités nutritionnelles.
Pour les jeunes lecteurs d'Okapi, Christine Lamiable a recensé toutes les infos indispensables pour bien les choisir. Une enquête parue en avril 2016.
Crédit photo : Terry Brock
Vendredi, c'est surimi !
Les Français sont les plus gros consommateurs de surimi en Europe. Pourtant, ces petits bâtonnets au goût de poisson n’ont pas forcément bonne réputation.
Christine Lamiable est allée y voir de plus près pour les lecteurs d'Okapi. Un article publié en novembre 2015.
Crédit photo : Mon Œil.